Csereprogram baromfis szakemberek részére

A program résztvevői számára elsőként dr. Michael Hess professzor, a Bécsi Állatorvostudományi Egyetem Baromfiklinikájának vezetője röviden bemutatta az egyetem és a baromfiklinika történetét, létrejöttének körülményeit. Ezt követően ismertette a klinika fő tevékenységi köreit, a klinika által végzett vizsgálatokat, és az ezekhez kapcsolódó infrastruktúrát.

A bemutatás során megtekinthettük a klinika molekuláris biológiai, parazitológiai, bakteriológiai, szövettani és szerológiai laboratóriumait. A bakteriológiai vizsgálatok elvégzésére használt MALDI-TOF MS készülék újszerű kutatási irányokat és diagnosztikai módszereket tesz lehetővé, amely területnek egyik európai vezető intézménye a bécsi baromfi klinika

Az egyetemen tett látogatásunk után egy Burgenlandban található pulyka vágóhídnál, a Pöttelsdorfer Putenspezialitäten GmbH-nál folytatódott a program. A vágóhíd egy integráció része, mely számos helyi tenyésztővel áll kapcsolatban. Dr. Mägdefrau-Pollan, a résztvevőket kalauzoló állatorvos ismertette az integráció felépítését, a főbb baromfi-egészségügyi és a pulyka ágazattal összefüggő egyéb kihívásokat.

Ezt követően az integráció egyik beszállítójaként működő kleinfrauerhaid-i pulykatelepet látogattuk meg. A tulajdonos Franz Haider bemutatta a farmon található két istállóban levő 4-5 hetes pulykaállományt és a kiszolgáló helyiségeket. A tenyésztőtől átfogó beszámolót, és számos érdekes történetet hallhattunk az ausztriai pulykatartás jellemzőiről.

A programot közös ebéd zárta a burgenlandi Leithapodesdorf-ban, a helyi termékeket családi gazdaságban feldolgozó Liszt Heuriger-ben.