2. CEPI diákcsere program Keszthelyen
A program első napján szakmai előadásokra került sor a Pannon Egyetem Georgikon Kar Állattudományi Tanszékén. Dr. Molnár Andor előadásában a baromfi fajok bél mikroflóra egyensúlyáról és azt befolyásoló tényezőkről tartott előadást. Röviden összefoglalta a CEPO projekt határon átnyúló kutatásainak eredményeit és felvázolta a CEPI projektben tervezett módszertani fejlesztéseket és kutatási témákat.
Dr. Pál László a takarmányok rosttartalmának és rostösszetételének jelentőségét mutatta be a baromfitakarmányozásban. Szó esett a különböző rostértékelési módszerekről, a különböző rostalkotókról, a rostok előnyös valamint hátrányos tulajdonságairól és az ide vonatkozó saját kutatási eredményekről.
Az előadásokat követően a tanszék állatkísérleti telepén a CEPI projekt keretében beszerzett bombakaloriméter gyakorlati működését ismerhették meg a résztvevők: a takarmányminták bruttó energiaértékének meghatározását mutatta be Hegyi Orsolya. Emellett a hallgatók megtekinthették a tanszék állatházát és az állatkísérletek feltételrendszerét. A keveréktakarmány gyártás feltételrendszerét, az egyes eszközöket Dublecz Károly mutatta be.
A takarmányanalitikai laboratóriumban dr. Wágner László kalauzolta a vendégeket. Itt a résztvevők megismerhették a laboratóriumban használt nagyműszereket (gázkromatográf, atomabszorbciós készülék, aminosavanalizátor, HPLC, GC+MS készülék)) a nyersrost, nyersfehérje, nyerszsír és mikotoxin mérések feltételrendszerét.
A program második napján a Varga Szárnyas Kft.-nél tettünk látogatást a Zala megyei Becsehelyen. Elsőként egy keltetőt tekintettük meg, ahol az éppen zajló keltetés fázisait ismerhették meg a résztvevők. A keltetőben évente körülbelül 5 millió hús típusú csibét keltetnek, de a jövőben a kapacitás bővítése várható. Ezt követően az éppen szerviz periódusban levő brojler szülőpár telep megtekintése következett, amely modern technológiai beruházásokkal 4 éve készült el.
Következő programpontként broiler csirke nevelő telepre utaztunk, ahol három istállóban ólanként mintegy 25.000 csirke felnevelését tekinthettük meg. Az ólakban 4 hetes korú állomány tartózkodott. A nyári hőstresszes időszakokban az istálló levegő klimatizálása hűtőpanelek segítségével történik. Ezt a technológiát úgyszintén megtekinthették a résztvevők.
A Varga Szárnyas Kft-nél tett látogatás utolsó pontjaként a csirke vágóhídon vezettek körbe bennünket, ahol a napi 40.000 csirke vágását és darabolását végzik.
Vendéglátónk jóvoltából finom borokat kóstolhattunk az ebéd mellé a település melletti szőlőhegyen, Becsehely polgármesterének borospincéjében.
Ebéd után továbbutaztunk Tornyiszentmiklósra, ahol Bio Food Kft. egyik csirke farmját tekintettünk meg. Itt a Lohmann Dual programhoz kapcsolódóan kettős hasznosítású kakasokat hizlalnak 70 napon át, és az így termelt prémium minőségű húst elsősorban Nyugat-Európai piacra értékesítik.
